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Receta de Pudding de Chia

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Hola, como va su Domingo? Hoy lescomparto otra receta deliciosa, rápida y lo más importante, saludable!

Uno de mis postres favoritos es el arroz con leche, pero como he decidio omitir el arroz blanco completamente de mi estilo de vida, decidí encontrar algo que lo reemplazara. Es asi como me llegué esta receta de “Chia con leche” que la verdad me quita el antojo de arroz con leche. Esta riquísimo y también funciona como desayuno!

 
Espero que a ustedes también les guste!

Ingredientes:

Semillas de Chia – 2 cucharadas

Leche de almendras, de coco o descremada – 1/2 taza

Esencia de vainilla – 1/2 cucharadita

Canela en polvo – una pisca

Stevia al gusto

Procedimiento, revolver todos los ingredientes y dejen reposar en la refrigeradora por una hora y media o hasta el siguiente día (entre más lo dejen reposar más espeso queda). Lo puedes acompañar con la frutos rojos o sola, como sea es una deliciosa opción de postre saludable. Opción para snack en la Fase 3 de la dieta HCG.

Es importante que sepan que las semillas de chía no contienen gluten y contienen Omega 3, antioxidantes y fibra. Tiene 5 veces más la cantidad de calcio que la leche y 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.