Coloración vegetal con Henna

Hola!! Si me sigues en mis redes sociales, te diste cuenta que hoy me tocó retocar la coloración de mis canas con hojas de henna pulverizadas.

Les cuento que es la tercera vez que utilizo henna pura (solo hojas de henna) para cubrir mis canas. Las primeras dos veces las compré en Amazon. Esta vez la compré en el Sol de la India en Panamá (la que no tiene químicos) y el resultado me encantó, las canas me quedan como destellos rojizos y el resto queda marrón muy ligero.  Les soy sincera, no sé que me gustó más: los resultados espectaculares o el precio super accesible 😅

Si estas dejando lo químicos atrás en tu rutina de belleza, la coloración vegetal es una buena opción.  Adicional, la henna tiene propiedades astringentes, por lo que limpia tu cuero cabelludo y cabello de manera profunda  Si quieres conocer más sobre la henna aquí te dejo más de sus maravillosas propiedades.

La henna que se comercializa como tinte procede de la parte de las hojas, las cuales se secan y pulverizan. También existe henna neutra, es decir, sin color, para usar como mascarilla capilar.  Esta también la utilizo.

La henna es un producto totalmente natural, similar a la arcilla, que permite teñir nuestro cabello a la vez que lo fortalece. Al usar henna, además, evitas los efectos dañinos de los tintes convencionales.

Pero ¿Qué es la henna?

La henna es el nombre árabe de un arbusto, conocido como Lawsonia inermis, con el cual se elabora un famoso y antiguo tinte natural de color más bien rojizo.

La henna que se comercializa como tinte procede de la parte de las hojas, que se secan y pulverizan. Este polvo es el que aplicaremos sobre el cabello para teñirlo, aunque también se ha usado siempre como tinte para tatuar temporalmente la piel.

Beneficios para nuestro cabello

La henna es un producto de origen 100 % vegetal, sin ningún aditivo y proporciona con los siguientes beneficios para la salud de nuestro cabello:

  • No decolora el pelo, así que no lo estropea
  • Da un color natural al cabello
  • Aporta grosor y fuerza, por lo que se recomienda especialmente a personas que tengan el cabello fino o quebradizo
  • Después de su aplicación, el pelo luce más brillante
  • La duración del tinte dura unos tres meses, y va desapareciendo de manera gradual, por lo que no notaremos cambios bruscos
  • Cubre las canas
  • Se puede usar con la frecuencia que deseemos.

Aunque la henna aporta un color rojizo, a menudo se comercializa combinada con otras plantas para aumentar las variedades de color. También existe henna neutra, es decir, sin color, para usar como mascarilla capilar.

Peligros de los tintes convencionales

Si usamos la henna, además de aprovechar los beneficios que nos aporta, evitaremos el uso de tintes convencionales. Los tintes convencionales contienen peróxido y amoníaco, dos sustancias químicas que dañan el cabello y pueden causar problemas de salud. Si se usan de forma prolongada, pueden aparecer los siguientes síntomas:

  • Irritación del cuero cabelludo
  • Desequilibrio del grasa, generando un cabello graso o reseco
  • Caída del cabello
  • Cabello demasiado fino y con aspecto quebradizo y estropeado
  • Puntas abiertas

¿Cómo se utiliza?

Seguiremos siempre las instrucciones de uso que indique el producto.

Estos son los pasos que se suelen seguir:

  • Mezclaremos la henna en polvo con jugo de limón o vinagre de manzana hasta conseguir una pasta homogénea y untable. El jugo de limón o vinagre ayudará a que el color de la henna se fije mejor.
  • Dejaremos reposar esta mezcla en un bol, tapada con plástico, al menos ocho horas. Lo podemos dejar preparado antes de acostarnos y usarlo a la mañana siguiente.
  • Lavaremos bien el cabello y lo secaremos con una toalla.
  • Dividiremos el pelo en secciones e iremos aplicando la pasta de henna desde la raíz, por todo el cabello, cubriéndolo bien.
  • Una vez cubierto, envolveremos la cabeza con un gorro de plástico y por encima con una toalla, que mantendrá la temperatura adecuada.
  • Dejaremos actuar por lo menos una hora, o según las instrucciones del producto.
  • Lavaremos el cabello sin champú.

Como dijimos al principio, la henna es también un tinte para la piel, por lo que durante su uso es fundamental usar guantes para evitar manchas posteriores difíciles de eliminar.

También evitaremos que se tiña la piel de la frente poniéndonos un poco de vaselina o aceite de coco justo en el borde, antes de aplicar la henna.

Finalmente, vigilaremos toda la ropa o las toallas que puedan entrar en contacto con la henna, ya que las teñirá fácilmente.

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¿Dónde se compra?

Podemos encontrar henna en herbolarios, tiendas de productos naturales y algunas tiendas de productos árabes. También se puede conseguir por internet. En Panamá la consigues en el Sol de la India, pero solo verifica que sea Hojas de Henna Pura, porque venden algunas hennas que tienes químicos.

Deberíamos elegir una henna de calidad, asegurándonos de que no contenga aditivos, sólo henna de origen vegetal. A menudo se comercializan productos que contienen henna entre sus ingredientes pero que no son naturales. No es lo mismo comprar henna pura en polvo que un tinte que contenga henna. En este artículo nos hemos ceñido a la henna pura en polvo.

Este es el resultado de mi coloración el día de hoy, me encantó!!

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Espero que les sirva esta información, si algún día deciden darle una oportunidad a la henna.

Con cariño,

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Fuente:  Mejorconsalud.com

Ghee el “Oro Líquido” de la medicina Ayurveda

Hola amigos bellos, Feliz Domingo!!

Les cuento que yo ando estudiando un poco sobre la Medicina Ayurveda, que es la medicina tradicional y natural que se practica en India (les confieso algo, me estoy enamorando de la Ayurveda) Y entre mis recientes estudios, encontré el fabuloso Ghee.  Le llamo fabuloso, porque a parte de ser super rico, es la opción de mantequilla que tanto he estado buscando, pero sin ser perjudicial a nuestro organismo.

A pesar de que el Ghee se puede comprar, me dispuse a hacerlo en casa.  Ustedes saben que lo mío es la preparación desde mi cocina, siempre me deja la tranquilidad de que realmente no esta adulterado con químicos, en fin, cosas mías.

Al final de este escrito les dejo la receta de como preparar Ghee, adicional les dejo más información sobre sus propiedades y beneficios para nuestra salud.

¿Qué es el Ghee?

Ghee o mantequilla clarificada, se obtiene a partir del proceso de eliminación de la proteína de la mantequilla. La misma se derrite en una olla y en el proceso de ebullición es despojada de su espuma. El resto de la mantequilla es procesada y posteriormente conservada. Tras este tratamiento, y de la eliminación de su proteína, la mantequilla puede conservarse por más tiempo y se convierte en un alimento mucho más digestivo, con grasas saturadas y gran cantidad de propiedades medicinales.

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Entre sus propiedades destacan ser apto para intolerantes a la lactosa

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Debido a que en la producción del ghee, se separa la leche de la grasa, obtendremos un tipo de mantequilla sin lactosa, por lo que es una buena opción para las personas que presentan algún tipo de alergias o sensibilidades a los productos lácteos.

Esta es una de las principales razones por la que Ghee es mejor que la mantequilla convencional

¿Para qué sirve el Ghee?

Suele utilizarse para aportar un valor nutricional a diferentes platos, acompañar vegetales y también para freír alimentos o sustituir el aceite tradicional. En algunos lugares de la India también es utilizado para elaborar diferentes tipos de pan y preparar palomitas de sorgo o maíz.

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Es una alternativa a la mantequilla convencional, y puede ser degustado en numerosas recetas

Propiedades del Ghee

Sus propiedades se asocian principalmente a la prevención del cáncer y enfermedades cardíacas, ya que posee importantes aceites monoinsaturados que no aumentan el colesterol. Además contiene antioxidantes (barredores de radicales libres), y minerales como el calcio y vitaminas A, D, E y K.

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El ghee contiene ácido butírico, el cual cumple un importante papel para el mantenimiento de la salud de la flora intestinal y del colon, además de actuar como antiinflamatorio. Puede ser utilizado para personas que presentan afecciones relacionadas con el sistema digestivo, como Síndrome del intestino irritable, Colitis ulcerosa o Crohn.

Valor Nutricional del GheeEn 100g de ghee podemos encontrar:

  • Grasa total: 99.5g ( 153% DV)
  • Grasa saturada: 61.9 g (310% DV)
  • Grasa monosaturada: 28.7 g
  • Grasa poliinsaturada:  3.7 g
  • Grasa trans: 4 g
  • Omega 3:  1447 mg
  • Omega 6: 2247 mg
  • Colesterol: 256 mg (85%DV)

Beneficios del Ghee

  • Estimula la mente y fortalece el cerebro ya que posee virtudes revitalizantes.
  • Mejora el funcionamiento de pulmones, hígado y del sistema inmunológico.
  • Ayuda en la digestión, el tratamiento de trastornos digestivos y la correcta asimilación de alimentos.
  • Contiene ácidos grasos no saturados, saludables para el sistema cardiovascular.
  • Es un gran depurativo de hígado, vías biliares e intestinos.
  • Es útil durante el proceso de desintoxicación, para la anemia y los desórdenes de la sangre.
  • Antioxidante natural.
  • Lubrica todas las articulaciones.

Ghee para cocinar

Una de las características más importantes es su alto punto de humeo, lo que nos permite utilizarlo en la cocina ya que aguantará altas temperaturas de cocción, sin modificar su estructura molecuar y reduciendo la producción de toxinas como la acrilamida, cuando se calienta en comparación con otros aceites.

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Las grasas que contiene Ghee ayudan a mejorar el metabolismo y a conservar la estructura celular de las membranas. También permiten que el cuerpo absorba nutrientes y estimulan el correcto funcionamiento del sistema inmune.

Uso externo del Ghee

Ayuda en el tratamiento de una gran variedad de dolencias y afecciones y aporta a la piel ventajas para que se mantenga saludable. Las principales propiedades son:

  • Nutre la piel y la rejuvenece.
  • Es un buen protector y también sirve para tratar las quemaduras del sol.
  • Cicatriza heridas.
  • Hidrata la piel.
  • Es un buen lubricante para los ojos y un potenciador de la vista. Puede aplicarse diariamente sobre los ojos con la yema de los dedos.
  • Se utiliza para tratar eccemas, erupciones cutáneas.

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El ghee también es conocido como “oro líquido” y eso se debe a que sus propiedades terapéuticas no incluyen solo su absorción interna sino también su aplicación externa sobre la piel

Recomendaciones a la hora de tomar Ghee

Una de las principales claves para aprovechar al máximo los beneficios del ghee, es perder el miedo a ingerir grasa, ya que comer grasas saturadas, se ha asociado muchas veces con el aumento del riesgo de enfermedades coronarias, colesterol y diabetes, pero gracias a las investigaciones, dicha mentalidad por fin está cambiando. Lo importante es consumir fuentes saludables, como por ejemplo, a partir de vacas que hayan sido alimentadas con pastos, además que suelen contener un mayor contenido en CLA.

Aunque la mantequilla clarificada es totalmente grasa, es fundamental destacar que las grasas también tienen algunas propiedades esenciales para la salud e incluso para la pérdida de peso

¿Cómo hacer Ghee?

¿Qué necesitamos?

  • 1 porción de mantequilla a partir de pastos ecológicos (vacas de libre pastoreo), a ser posible. La cantidad variará entre 250-1kg, según nuestras necesidades.
  • 1 cacerola mediana
  • 1 cuchara de madera
  • 1 colador de tela o malla fina
  • 1 frasco con tapón hermético

Elaboración

  1. Colocar la mantequilla en la cacerola y ponerla a fuego medio.
  2. Esperar a la ebullición, y reducir a fuego bajo.
  3. La mantequilla formará una espuma blanca en la superficie que desaparecerá al rato. Ir removiendo con la cuchara.
  4. El Ghee se conseguirá cuando se forme de nuevo una segunda espuma sobre la mantequilla, y se vuelva dorada. Remover con la cuchara.
  5. Los sólidos de leche de color marrón se quedarán en el fondo de la cacerola.
  6. Vertir y colar con la ayuda de la malla en un recipiente resistente al calor. Dejar reposar unos minutos.

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¿Dónde y cómo almacenar?

  • Guardar en el frasco
  • No necesita refrigeración. Se mantendrá a temperatura ambiente
  • Si se prefiere utilizar para untar, se recomienda que se almacene en el frigorífico.

Espero que les haya gustado las maravillas del Ghee.  Si la cocina no es lo tuyo, lo puedes comprar en cualquier tienda de productos orgánicos, en Panamá lo consigues en Orgánica y/o Riba Smith.

Con Cariño,

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Fuente:  hcnstore.com

Alimento para el cabello y rostro, el agua de arroz!

Hola amigos, este fin de semana probé una mascarilla/tónico para el cabello que tenía entre mis pendientes, ya que es muy recomendada para nutrir el cabello y ustedes saben que siempre ando en la búsqueda de opciones naturales para cuidar mi cabello y rostro.

Esta vez probé el agua de arroz y me gustó mucho el resultado final, obtuve un cabello fuerte y lleno de brillo.  Realmente lo recomiendo mucho.

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Sin embargo, no conocía los maravillosos beneficios de agua de arroz   para el cuidado de nuestro cabello y rostro hasta ahora, por lo que comparto lo que he aprendido.

Beneficios del agua de arroz fermentada para el cabello

El agua de arroz fermentada es un líquido muy rico en nutrientes esenciales, como la vitaminas B, D y E, el calcio, el hierro, la fibra, el potasio, el magnesio y el zinc, los cuales ayudan a cuidar el cabello desde el interior de forma natural y, entre otras cosas, favorecen el crecimiento del pelo y hacen que luzca con mucha más fuerza, suavidad y brillo. Toma nota de cuáles son los principales propiedades del agua de arroz fermentada para el pelo y descubre por qué las mujeres asiáticas han usado este líquido como producto de belleza durante tanto tiempo:

  • Contiene inositol, un hidrato de carbono que repara el cabello dañado y estropeado y le otorga muchísima elasticidad y suavidad.
  • Sus componentes antioxidantes favorecen la renovación celular y la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, lo cual permite que los folículos pilosos estén más nutridos y, por ende, el pelo crezca en mayor cantidad, más fuerte y resistente. Los mismos antioxidantes son los que también previenen el envejecimiento capilar, por lo que es posible deslumbrar con un cabello radiante, sano y lleno de vida por más tiempo.
  • Cuenta con aminoácidos y proteínas que le dan más fuerza a la raíz del cabello, lo cual es ideal para lucir un pelo más liso, resistente y muy brillante.
  • Ayuda a retirar las células muertas del cuero cabelludo y a combatir la caspa favoreciendo la eliminación de la descamación.
  • Repara las puntas abiertas e hidrata el cabello más deshidratado y dañado.
  • Evita que las hebras del cabello se quiebren con facilidad y reduce el frizz.
  • Protege el cuero cabelludo y lo mantiene saludable evitando que se irrite.

Cómo hacer agua de arroz para el cabello paso a paso

Si quieres fortalecer tu cabello y obtener todos los beneficios anteriores para que luzca más saludable y bonito que nunca, nada mejor que empezar a usar el agua de arroz como tratamiento capilar habitual. Para ello, solo tienes que seguir la siguiente receta para hacer agua de arroz para el pelo:

Ingredientes

  • 1/2 taza de arroz
  • 4 tazas de agua mineral o destilada

Preparación

  1. Vierte el agua en una olla y colócalo en el fuego.
  2. Espera hasta que el agua empiece a hervir.
  3. Cuando alcance el punto de ebullición, añade el arroz y deja que se cocine durante unos 20 minutos a fuego lento.
  4. Pasado ese tiempo, cuela el arroz y reserva el líquido que ha quedado de la cocción en un recipiente de vidrio, como una botella. Será este líquido el que usarás para embellecer y fortalecer tu pelo.
  5. Una vez que el agua de arroz se haya enfriado, puedes conservarlos en el frigorífico hasta el momento en el que vayas a usarlo como tratamiento capilar. Si lo mantienes en la nevera, puedes guardarlo y usarlo durante 7 días, aproximadamente.
Cómo hacer agua de arroz para el pelo - beneficios y tratamiento - Cómo hacer agua de arroz para el pelo paso a paso

Cómo usar el agua de arroz para el cabello

Antes de empezar a usar el agua de arroz para el cabello, es importante prestar atención a qué tipo de cabello tenemos para que la aplicación de este tratamiento dé buenos resultados. Por ello, debes tener en cuenta lo siguiente:

  • Si tu cabello es normal, será suficiente con aplicar el agua de arroz de medios a puntas.
  • En el caso de que tu pelo sea seco, lo mejor será que lo apliques por todas las zonas, es decir, desde el cuero cabelludo hasta las puntas para hidratarlo profundamente.
  • Ahora bien, si tu cabello es graso, para evitar que se engrase aún más, es aconsejable que realices la aplicación solo en las puntas.

Tratamiento de agua de arroz para el cabello

  1. Para empezar, lava tu cabello con champú como lo haces habitualmente y enjuaga.
  2. Usa el agua de arroz que has preparado a modo de enjuague capilar.
  3. Vierte el agua de arroz por el cabello o las zonas de este que quieras tratar y realiza masajes con tus dedos para que penetre bien en las fibras capilares.
  4. Deja actuar durante unos 10 minutos.
  5. Pasado ese tiempo, enjuaga el pelo con abundante agua tibia y ¡listo!

También puedes aplicar el agua de arroz en el cabello como si se tratara de un acondicionador, para ello tan solo tienes que mezclarlo con unas gotas de aceite de romero o de lavanda, aplicar la mezcla por todo el cabello después de lavarlo, dejar actuar durante 10 minutos y, finalmente, retirar con abundante agua. Tanto el aceite de romero como el de lavanda son dos productos que ayudan a hacer crecer el cabello y a mantenerlo más fuerte y radiante.

Agua de arroz para el rostro

El agua de arroz no solo funciona bien para reparar y fortalecer el cabello, sino que también es un líquido perfecto para mantener la juventud del rostro y prevenir el envejecimiento de la piel. Además de esto, permite limpiar la piel, cerrar los poros, eliminar las impurezas, reducir las manchas y favorecer la regeneración de las células que componen la dermis. Por todo ello, es un gran producto de belleza con propiedades para la piel y el cabello muy interesantes.

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El agua de arroz es el producto de belleza por excelencia de las mujeres asiáticas, quienes se caracterizan por lucir un cutis de porcelana increíble, sin imperfecciones y súper radiante. A continuación, te mostramos cuáles son todos los beneficios del agua de arroz para la piel y el por qué es recomendable empezar a utilizarlo como tónico facial habitual en el día a día:

Es importante que para aplicar el tónico facial de agua de arroz en el rostro (mismo tónico que hicimos para el cabello) sigas los siguientes pasos, así te asegurarás de hacerlo de la mejor manera para embellecer tu piel y dejarla perfectamente suave, radiante y rejuvenecida:

  1. Lava el rostro con abundante agua tibia o fría y un jabón limpiador facial adecuado a tu tipo de piel.
  2. Empapa un disco de algodón (de los que usas para desmaquillarte) en el agua de arroz y pásalo por todas las zonas del rostro y por el cuello de manera uniforme.
  3. Deja que el tónico de agua de arroz actúe durante unos 10 o 15 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, retira con abundante agua tibia o fría y aplica una buena crema hidratante.

Puedes usar este tónico facial casero todos los días y debes tener en cuenta que puedes conservarlo en la nevera hasta un total de 2 semanas. Cuando lo saques de la nevera, espera un poco para que adquiera una temperatura ambiente y, entonces, ya podrás aplicártelo.

Yo me apliqué un “DOS EN UNO”, el tónico capilar y tónico para el rostro el mismo día y a la misma hora y quedé encantada!

Y a ti, te gustaría probarlo?

Con cariño,

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Suculentas, amor a primera vista!

Hola como están hoy?  Voy a contarles cómo me reencontré y me enamoré nuevamente de las suculentas y es que realmente son muy hermosas y versátiles.  Definitivamente fue amor a primera vista!

Hace un tiempo las encontré en Pinterest buscando opciones para decorar mi sala, pero por alguna razón no llegué a concluir mi misión en ese momento.  Empecé a investigar más sobre estas hermosas plantitas y descubrí que existen muchas variedades, con diversos colores. Lo que más me gustó es que funcionan para decorar espacios pequeños, no necesitan de un cuidado particular, ya que sólo necesitan que se les riegue con agua ocasionalmente, no necesitan mucha luz directa para vivir y bueno creo que es una excelente opción para decorar dentro de un hogar.

Pero como me reencontré con las suculentas? Hace unas semanas realicé un proyecto para un cliente donde se requería hacer un reconocimiento (diferente a lo tradicional) para unos patrocinadores y pensé en hacer esta idea que había quedado guardada en mis recuerdos, así que me puse manos a la obra y el resultado final fue hermoso, los clientes quedaron maravillados y yo aprendí mucho sobre estas maravillosas plantitas que tanto me habían llamado la atención.

Esta fue mi inspiración:

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Y así quedó la que hice yo:

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Cuando realicé la investigación previa a hacer este bello arreglito, descubrí un lugar en Panamá, llamado Hiedra & Bambú; donde no sólo vendían la suculentas sino que también me enseñaron a cuidarlas, a plantarlas y demás cuidados especiales de las suculentas, por lo que me aventuré y compré un par de estas especies bastante chiquitas para hacer mi primera decoración con suculentas para mi hogar.

Esta es la inspiración para el arreglo que realicé hoy:

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Y así quedó el que hice para mi mesita esquinera de mi sala:

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Quieres saber más de las suculentas?

Bueno te cuento un poco más….

Pues las puedo describir con sencillas y variadas, muy variadas! Quizás por esas muchas versiones que tienen, las plantas suculentas se han convertido en unas habituales tanto para los amantes de la jardinería como para quienes tienen poca mano con ella (este es mi caso, jejejeje) El hecho de que ocupen poco espacio y que, además, pueden crecer en casi en cualquier sitio (ya sea en interior o en exterior) convierten a las suculentas en una apuesta genial para tener un pedacito de naturaleza en casi cualquier espacio. Les confieso que esto fue lo que realmente me enamoró….

Sin embargo, uno de los problemas con este tipo de plantas es que solemos caer en el error de tratarlas como a cualquier otra. Un fallo habitual en su cultivo si tenemos en cuenta que las plantas suculentas son una familia botánica singular que cuenta con un  representante que nos da pistas sobre sus cuidados:  Los Cáctus

Una manera sencilla, saber que ellos también son suculentas, de entender que los cuidados de éstas son diferentes. Diferentes no quiere decir complicados (en este caso, todo lo contrario) pero sí fundamentales para poder disfrutar de nuestras plantas como tiene que ser: bien cultivadas. Para ello será necesario utilizar tierra preparada para suculentas.

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Las plantas suculentas necesitan cuidados diferentes pero sencillos, muy sencillos. Pero necesarios de conocer para hacerlo correctamente y ayudar a que nuestras plantas suculentas crezcan fuertes. Una manera genial de evitarles plagas, deformaciones o, incluso, la muerte (algo realmente complicado por el tipo de planta que son).

Poca agua

Las plantas suculentas son capaces de absorber la humedad del ambiente y retenerla en sus hojas, tallos y raíces. Esta capacidad es la responsable de que, en muchas ocasiones, veamos este tipo de plantas suspendidas en el aire o en recipientes de cristal sin apenas ningún sustrato donde agarrarse. A pesar de la sorpresa, incluso así algunas suculentas son capaces de mantenerse hidratadas.

Precisamente por eso, el exceso de riego puede ser letal para ellas. Durante los meses de invierno, no necesitarán más de un riego cada quince días mientras que en los meses de verano podemos aumentar  a un riego por semana. Cuando digo riego, es solo un par de splash de agua con un atomizador.

Mucha luz

Aunque necesitan mucha luz, nunca someteremos a las suculentas al sol directo y mucho menos en verano. Sobre todo, porque para poder mantener una correcta hidratación necesitan poder guardar las reservas de agua y la exposición directa al sol las deshidrata.

Este factor puede hacer que las hojas se tornen rojas y eso es un signo de que se están quemando. Si detectamos que la tonalidad de sus hojas palidece, es momento de buscarle una ubicación donde pueda recibir un poco más de luz.

El drenaje, fundamental

Que guarden bien el agua no significa que lleven bien estar encharcadas. Por eso mismo, es importante que las plantas suculentas tengan un buen drenaje que permita eliminar el exceso de agua.

Así que… ¡olvida el plato de abajo! A menos que lo uses de manera meramente decorativa y escurras el agua sobrante tras el riego. Un suelo sencillo para plantas sencillas.

Tengamos en cuenta que crecen sobre roca, corteza de árbol y hasta en condiciones poco favorables. Por eso mismo, no necesitan un sustrato rico en minerales sino, más bien, un suelo pobre. Así que, para darle a nuestras plantas suculentas lo que necesitan, nada como plantearnos mezclar el sustrato con arena o con sustrato para cactus.

Este será mi siguiente proyecto, que les parece?

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Cuidados sencillos para unas plantas que, a pesar de su humildad, son de una belleza extraordinaria tanto en su estado habitual como en plena floración (porque sí ¡también tienen flores!).

Un buen motivo, sumado a sus muchas formas, tamaños y estilos,  para que las plantas suculentas conquisten a cada vez más personas.

Ya entienden por que me conquistaron a mi?  Como no enamorarse de estas lindas plantitas.

Y cuéntame, a ti te conquistaron?

Con cariño,

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Pastel Tres Leches sin azúcar

Hola por aquí!!! Sí, estaba perdida; pero he regresado con más recetas para ustedes.  Aquí vamos con una que realicé este fin de semana, se trata de un pastel tres leches sin azúcar y sin harina de trigo, es uno de los postres favoritos de mi esposo.  Mi esposo ha perdido casi 60 libras de peso y esta en la fase 3 del tratamiento HCG, por lo que hice esta opción deliciosa que le ayudará a estabilizar el peso perdido en la Fase 2.

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Bueno, manos a la obra!! Aquí voy con la receta:

Pastel de vainilla
Ingredientes:
5 huevos
2 tazas de harina de almendras
1 cucharadita de Baking Powder
1 Taza de Stevia
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de mantequilla

Procedimiento:
Unir todos los ingredientes secos y mezclarlos, luego unir los húmedos e integrarlos a la mezcla, revolver muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Colocar en un recipiente para hornear previamente engrasado con mantequilla. Colocar en el horno a 350 grados F por 50 minutos.

Leche Condensada

Ingredientes:

1 taza de leche en polvo

1 taza de leche de almendras sin azúcar

1 taza de stevia

Canela en polvo y nuez moscada rayada al gusto

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora por tres minutos, luego colocar en la refrigeradora mientras se termina de hornear el pastel de vainilla.

Icing de Coco

Ingredientes:

1 lata de leche de coco (dejarla en la refrigeradora por 24 horas) para separar la grasa del liquido) queremos la grasa unicamente.

3 cucharadas de queso de crema Philadelphia

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Procedimiento:

Este relleno lo puedes hacer de dos maneras. Una, puedes usar solo la crema de coco (eliminar el líquido) con tu endulzante y mezclarlo con una batidora de mano. La segunda manera seria agregarle crema de queso de philadelphia a la crema de coco, esto crea un poco más de consistencia.

Una vez tengas el pastel ya horneado y enfriado, realizas pequeños orificios con un cuchillo para que entre la lecha condensada, la agregas poco a poco para permitir que el pastel absorba la mezcla de leches. Para terminar colocas el Icing de Coco y le puedes poner canela en polvo para decorar.  Lo dejas enfriar dos horas en la refrigeradora y esta listo para servir!!

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Debe rendir para 10 porciones.  Cada porción tiene un aporte de 12 gramos de carbohidratos, por lo que debes tener cuidado de no pasarte de los 20 gramos permitidos el día que te comas esta delicia.

Si tienes dudas sobre alguna parte de la receta que me salté, me dejas saber!!

Cariños,

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Chicha de Saril, rica y saludable

Hola por aqui, ya llegamos a las fechas más lindas del año, sin embargo también es una época donde los excesos de comida nos puedes hacer perder el enfoque de nuestra alimentación, tengan mucho cuidado!!  Yo perdí el norte hace algunos días, pero no se preocupen ya tomé control de la situación :)

He decidido que este Blog en Diciembre rescatará el lado saludable de estas fiestas, así que empezaremos haciendo reseñas de costumbres y recetas navideñas que son muy saludables o simplemente como las volvemos saludables, incluso podemos consumirlas en otras épocas del año.

El día de hoy le tocará al Saril o Flor de Jamaica, como le dicen en otros países.

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El Saril es una planta medicinal muy utilizada en Panamá para adornar y hacer bebidas calientes o frías y de ahí nace la tan conocida “Chicha de Saril, especialmente durante las fiestas de navidad. Sin embargo, pocos conocen que se trata de una planta que aporta muchos y diversos beneficios para la salud.

Como les mencioné, también conocida como Flor de Jamaica (Hibiscus Sabdarifa), tiene un alto contenido de vitamina C y antioxidantes, principalmente de Antocianinas, que se encargan de contrarrestar los efectos negativos de los radicales libres sobre el organismo. Asimismo, diversos estudios reflejan que científicamente está comprobado que contribuye a combatir ciertas células tumorales.

Entre otros beneficios del Saril están:

– Reduce las altas concentraciones de triglicéridos.
– Reduce hasta en 35% los niveles de colesterol malo (LDL).
– Contribuye a mantener una buena figura y ayuda a perder peso: Es un excelente diurético. Sus propiedades desinflamatorias contribuyen a la pérdida de peso y además ayudan a depurar el organismo de toxinas a través de la orina. También una excelente opción para quienes sufren de estreñimiento porque provoca movimientos intestinales.
– Protege el sistema cardiovascular: Estudios científicos comprobaron que reduce los depósitos de grasas en las arterias.
– Regula la presión arterial.
– Regula la producción de insulina por parte del páncreas.
– Aumenta las defensas del organismo.
– Provee alivio a los cólicos menstruales
– Previene las hemorroides
– Disminuye el insomnio.

Los naturistas recomiendan la ingesta de una taza de té de saril al día como medida preventiva.  También se puede beber fría, como si se tratara de una bebida refrescante.

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Anímate y prepárate una bebida.
Si quieres comenzar a obtener los beneficios de esta planta y no sabes cómo, te dejamos a continuación una sencilla receta de la Chicha de Saril:

Ingredientes:
• 1 litro de agua
• 1 pieza de canela en rama o jengibre
• 1 taza de flor de saril
• Endulzar con Azúcar Morena o Stevia en caso que te estés cuidando de las calorías.
• Hielo

Preparación:
• Hierve el agua con canela o jengibre, hasta que sientas su olor
• Añade as flores de saril y hierve por 10 minutos más.
• Retira la infusión del fuego espera que se enfríe un poco y sírvela en  una jarra con hielo.

Esta es una clásica bebida en épocas navideñas en mi país, puede acompañar una comida o simplemente refrescar una tarde junto a la familia.

Conocías esta flor y sus beneficios?

Con cariño,

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Estar a Dieta produce estrés?

Entrar a un régimen alimenticio especial no solo es un reto para tu cuerpo, también tu sistema nervioso resiente los cambios de la menor ingesta calórica, pero ¿estar a dieta puede causar estrés?

Y la respuesta es Sí!  El comienzo de una dieta o un programa de entrenamiento es una situación de supervivencia para nuestro cuerpo, por lo que empieza a liberar cortisol, el cual, a su vez provoca un exceso de retención de agua para ayudar a reconstruir el tejido muscular roto. Este funcionamiento del cortisol hace que haya un periodo de tiempo en el que se dé un aumento de peso de agua a medida que ajusta a un nuevo programa. El cortisol se conoce popularmente como la hormona del estrés y nos puede producir obesidad troncular, ya que redistribuye la grasa, hace que tengamos más grasa en la zona abdominal y menos en los brazos y las piernas.

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El cortisol (hidrocortisona) es una hormona esteroidea, o glucocorticoide, producida por la glándula suprarrenal que se libera como respuesta al estrés y a un nivel bajo de glucocorticoides en la sangre.  Es decir, la misión del cortisol es ayudarnos a sobrevivir en situaciones de estrés, cuando nos forzamos demasiado aumentamos el estrés diario en nuestro cuerpo, y eso provoca un estado de liberación de cortisol crónica.

Este estado de liberación de cortisol puede hacer que almacenemos el exceso de grasa como un instinto de supervivencia. Aunque suena bastante grave, por lo general es sólo un problema grave en las personas con malos hábitos de estilo de vida.

Una drástica modificación de hábitos alimenticios puede llevarte a experimentar niveles muy bajos de carbohidratos o azúcar y traer afectaciones como estrés y ansiedad. El hecho de no consumir alimentos ricos en carbohidratos como arroz, papas, pan y tortillas, además de dulces y frutas, reduce los niveles de azúcar en la sangre y resta energía a tu organismo.

 Esta condición, además de causarte estrés, puede provocarte lo siguiente:

  1. Sentir hambre y nerviosismo.
  2. Sudoración, mareos o desvanecimientos.
  3. Somnolencia, confusión, dificultad en el habla.
  4. Ansiedad y debilidad.

Basado en lo anterior te aconsejo lo siguiente:

  1. Autocontrólate: De acuerdo con especialistas el 90% de las acciones están bajo control directo del individuo. Una ligera modificación de tu dieta y la fuerza de voluntad te regresarán  a un mejor estado emocional.
  2.  No claudiques: El antojo de ciertos alimentos puede ocasionarte una recaída y volver a probarlos; lo ideal es no bajar la guardia. Recuerda que ya diste el primer paso al entrar a un régimen alimenticio especial.
  3. Comparte el estrés: No te alejes de tus familiares y amigos, ellos saben que la nueva forma en la que te alimentas ocasiona momentos difíciles. Si te conocen, sabrán como ser empáticos con tu causa y sobre todo, no traerán tentaciones a tu mesa.
  4. Aprende a elegir: Si los episodios de ansiedad son recurrentes, lo mejor es que platiques con tu asesor de pérdida de peso, para encontrar la forma de compensar la baja de azúcares o carbohidratos.

Adicional a estos consejos,  hay ciertos alimentos que pueden ayudar a combatir el estrés. Aquí están algunos de ellos.

  • Té verde: El té verde contiene potentes antioxidantes como polifenoles, flavonoides y catequinas. Todos estos antioxidantes ayudan mucho a tener un estado de ánimo positivo, debido a su efecto calmante sobre la mente y el cuerpo. Los efectos positivos del té verde se dan más entre las personas que no beben alcohol ni fuman.
  • Arándanos: Contienen gran cantidad de antioxidantes que ayudan mucho a reducir el nivel de estrés. Los arándanos también contienen vitaminas C y vitamina E, junto con minerales como el magnesio y el manganeso, que también son útiles para reducir el estrés. El consumo regular de arándanos te ayuda en el tratamiento de trastornos del estado de ánimo, la depresión, el insomnio y otros.
  • Leche: Un vaso de leche descremada te proporciona una buena cantidad de antioxidantes. La vitamina A, vitamina D, calcio y proteínas que se encuentran en la leche, combaten los radicales libres que se liberan cuando tienes estrés, ayudando a calmarte. La mejor manera de empezar el día es con un plato de cereal de grano entero con leche baja en grasa, el mejor desayuno de lucha contra el estrés.
  • Espinacas: Los vegetales verde oscuro como la espinaca son ricos en vitaminas C, A y B. Este vegetable, contiene una buena cantidad de minerales como calcio, potasio, magnesio y fósforo, los cuales reducen las hormonas del estrés en el cuerpo y estabilizan tu estado de ánimo. Una taza de espinaca al día te relaja y hace que tu cuerpo luche contra el estrés.
  • Almendras: Gracias a la vitamina E, vitamina B, magnesio, zinc, aceites saludables que son una excelente fuente de fibra, las almendras reducen la presión arterial y aumentan tu nivel de energía.
  • Chocolate oscuro: El consumo de alrededor de una onza y una media de chocolate negro al día puede reducir enormemente el nivel de hormonas de estrés presentes en el cuerpo. El chocolate contiene magnesio, que es un mineral que lucha contra el estrés, la fatiga, la depresión y la irritabilidad.
  • Salmón:  Los ácidos grasos omega-3 del salmón aumentan químicos cerebrales como la serotonina (que te ayuda a sentirte feliz) y regula el cortisol Lo recomendable es comer dos o tres porciones de salmón a la semana.
  • Arroz:  El arroz integral contiene una buena cantidad de vitaminas del grupo B, que son muy importantes en el mantenimiento de las células, tejidos y órganos. Cuando el cuerpo recibe la cantidad adecuada de vitaminas B, acumula menos estrés y sufre menos trastornos del estado de ánimo.
  • Aguacate (palta o avocado):  Gracias a sus nutrientes, el aguacate regula las hormonas del estrés, manteniendo los nervios y las células del cerebro sanas. El consumo diario de un aguacate reduce significativamente tu nivel de presión arterial y reduce el nivel de la hormona del estrés.

Espero que con estos consejos puedas manejar mejor el tema del estrés cuando estas realizando un régimen de pérdida de peso. Recuerda que la mejor manera de combatir el estrés es encontrar la causa detrás de él y luego tratar de resolverlo.

Haz sufrido de estrés junto a la dieta? Conocías como el cortisol afecta la pérdida de peso? Nos leemos en los comentarios.

Saludos,

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Sopa de pollo con espinacas y hongos

Hola!!!  Yo por aquí con otra receta de Domingo.  Les cuento que las mujeres de mi casa estamos a dieta porque próximamente viene el quinceaños de mi princesa y habrá fiesta!! Y bueno queremos que los vestidos nos queden a la perfección, por lo que nos estamos quitando una que otra libra para el evento.  Si le digo que hasta la nana esta a dieta, sí, ella también quiere verse muy bien en su vestido de fiesta.  Esto de hacer dieta en equipo es lo máximo! Todas nos animamos y planeamos las comidas a diario; en fin, reafirmo que tener un Compañero de Dieta siempre funciona para mejorar los logros.

Como estamos haciendo la Dieta HCG junto a nuestras maravillosas gotas y la misma consta de cuatro fases, estamos en estos momentos en la Fase 2.  Esta es la fase de pérdida de peso, imagínense que cada una ha perdido diez libras en 1o días. Sí sumamos, son 30 libras las perdidas en esta casa. Wujuuu!!!

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Como he estado inspirada con las opciones de comida con alimentos permitidos en la Fase 2 de la Dieta HCG, les dejo por aquí esta receta que en lo particular me encanta para la cena porque es muy saciante, les dejo los detalles:

Ingredientes:

100 gramos de trocitos de pechuga de pollo

2 tazas de espinaca

1 taza de hongos (opcional)

Culantro al gusto (picadura preferiblemente)

Oregano al gusto

Ajo molido al gusto

Sal al gusto

Sazonador Badia “Complete Seasoning” al gusto

3 Tazas de agua

Preparación:

Poner en una olla mediana los trocitos de pechuga de pollo, junto a los hongos, el ajo, la sal, culantro, orégano y el sazonador Badia.  Revolver a llama alta por 1 minuto, luego tapar la olla y dejar en llama baja por 5 minutos, revolver ocasionalmente.  En cuanto los trocitos de pechuga de pollo estén cocidos, agregar las hojas de espinaca debidamente lavadas y deshojadas.  Colocar tres tazas de agua y dejar hervir por 5 minutos.  Probar y adicionar más sazonador según el gusto de cada quien.

Dejar enfriar y servir en una taza sopera.  Le juro, que solo le faltaría el ñame para que sea un sancocho panameño!!  Reitero que es muy saciante y por esto amo tomarla para la cena, ya que sufro de ansiedad nocturna, porque me mal acostumbré a ver televisión antes de dormir comiendo una merienda y me hace falta masticar algo pues. Lo sé, debo corregirlo!!

Le dejo un video del paso a paso para que se guíen mejor:  Video aquí

Bueno, espero que les haya gustado esta receta. Si se dan cuenta es baja en calorías, baja en grasas, baja en carbohidratos, rica en vitaminas y proteínas y lo mejor de todo, sabe delicioso!!

Y a ti, te gustó esta receta? Haz hecho alguna dieta últimamente?  Conocías la Dieta HCG?

Con cariño,

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Pasta de Quinoa con pollo al Pesto

Hola!! Como están? Yo perdida por estos lares, lo sé!! Yo también los he extrañado un montón.  Les cuento que siempre trato de hacer una receta nueva todos los domingos, pero a veces mi trabajo me limita el tiempo que invierto cocinando para mi familia.

Sin embargo…. He vuelto en mis andanzas por la cocina!!!  Y esta vez les traigo una receta que me encantó por dos cosas muy importantes:

  1. Sabe deliciosa!!
  2. Sus ingredientes son orgánicos
  3. No me inflama el abdomen porque la pasta que utilicé es Glutten Free :)

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Siempre he tenido problemas cuando como pasta de trigo porque me inflama terriblemente el área del abdomen por lo que ando buscando opciones para poder comer pasta, ya que es una de mis comidas favoritas de todo el planeta.  En esta incansable búsqueda encontré esta opción de pasta de Quinoa de la marca América Organica.  No les niego que siempre he tenido cierto temor a las pastas tricolor, porque la primera impresión es que llevan colorantes en vez de ingredientes naturales y me dió mucha curiosidad que los colores de esta pasta son aportados por remolacha, cúrcuma y espinacas; así que la metí de inmediato al carrito de compras y desde ese momento solo pensaba en prepararla y probarla.

Bueno, sin más ni menos le dejo la esperada receta a continuación:

Ingredientes:

1 Paquete de Pasta Orgánica de quinoa, arroz y amaranto.

1 dos tazas de pechuga de pollo (previamente cocido)

1 Taza de Salsa de Pesto de Albahaca

Procedimiento:

Poner en una olla grande suficiente agua con sal y aceite de oliva.  Cuando ya este hirviendo colocar el paquete completo de pasta de quinoa y dejar cocinar por 13 minutos.  Sacar, colar y parar la cocción hechando agua al tiempo sobre la pasta caliente.  En un sartén grande uniremos los demás ingredientes, colocamos un poco de aceite de oliva, incorporamos los trocitos de pechuga de pollo y la salsa de pesto de albahaca  que ya había preparado anteriormente y revolvemos.  Como siguiente paso procedemos a incluir  a esta salda la pasta de quinoa ya cocida, envolvemos los ingredientes y servimos de inmediato.

Puedes aderezar con queso parmesano recién rayado, su sabor es delicioso!!

Si deseas ver esta receta con más detalles revisa el video aquí.

A mi familia le gustó un montón, su sabor es delicioso y mis hijos ni se dieron cuenta que no era la tradicional pasta de trigo y yo quedé encantada porque no me inflamó para nada mi área abdominal, por lo que recomiendo 100% esta pasta de Quinoa trigrano.

Y ustedes cuéntenme, que les pareció esta receta?  Conocían la pasta de quinoa? Se animan a probarla?

Con cariño,

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Blanquear los dientes con cáscara de guineo

La última tendencia entre los entusiastas del cuidado dental con insumos naturales es el uso de la cáscara del guineo para blanquear los dientes. Si quieres probar este método natural y económico para blanquear tus dientes, aquí te lo contamos todo, pero primero aclaremos el porque los dientes se ponen amarillos.Los dientes amarillentos u oscuros no sólo son un tema estético,  también es el signo de que sufrimos algún desarreglo en nuestra salud, por lo que hoy te explicamos por qué se oscurecen los dientes y cómo tratar naturalmente la causa, especialmente de manera sorprendente con la cáscara de guineo, para que los dientes se vayan limpiado poco a poco y sin efectos dañinos para nuestra salud dental.

Los dientes manchados o amarillentos pueden ocurrir a medida que avanzan los años. Pero también algunos alimentos, bebidas, e incluso enjuagues bucales pueden manchar los dientes. Puedes blanquear los dientes usando remedios caseros y evitando estas comidas que manchan los dientes.

Cuáles comidas y productos manchan los dientes?

El cigarrillo es uno de los peores causantes de poner los dientes amarillos, además que no es nada bueno para su salud. Después sigue el café, el té, los jugos de frutas como el jugo de uva o de arándano y los refrescos gaseosos como la soda oscura.

Además todas las comidas que puedan manchar una blusa de algodón blanca, pueden manchar sus dientes también. Una manera de prevenir que se le manchen los dientes es enjuagarse la boca después de tomar estas comidas y bebidas.

Trucos caseros para tener dientes más blancos

Un remedio fácil, barato y natural para blanquear los dientes es usar la cáscara del guineo. Después de lavarse los dientes, simplemente frote la parte de adentro de la cáscara del guineo sobre los dientes por dos minutos. El remedio se repite todos los días hasta tener los resultados deseados.

La cáscara de guineo contiene ácido salicílico y ácido cítrico, la combinación perfecta para blanquear los dientes de manera natural.

El ácido salicílico ayuda a combatir el sarro y el ácido cítrico blanquea las manchas de los dientes. Los resultados se podrían ver tan rápido como en una semana, y lo mejor de todo es que no daña el esmalte de los dientes.  Fabuloso!!

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Realizaremos este tratamiento cada noche antes de acostarnos. En una semana ya podemos notar una ligera mejoría, aunque recomendamos hacerlo por temporadas, por ejemplo un mes sí y un mes no.

Cabe mencionar que los guineos (como el resto de las frutas) contienen una gran cantidad de azúcares naturales, los que pueden aumentar los niveles de bacterias sobre la superficie de los dientes, lo que puede producir caries y acumulación de placa. Por lo tanto, siempre debes cepillarte los dientes con pasta dental después de usar el tratamiento y evita hacerlo más de una vez al día.

También existe un remedio popular para blanquear dientes amarillos que es cepillarse con bicarbonato de sodio. Sin embargo, este remedio si se usa muy a menudo puede dañar el esmalte de los dientes, algo que no hace la cáscara del guineo.

Otro remedio casero para blanquear los dientes, que por cierto, la actriz Catherine Zeta Jones ha dicho que ella lo practica, es frotarse suavemente los dientes con la pulpa de una fresa. La fresa también contiene ácido salicílico así que me imagino que trabaja de la misma manera que la cáscara del guineo.

Mantener una buena higiene es primordial

Aclaremos algo, para prevenir que nuestros dientes se oscurezcan y cuidar en general la salud dental es primordial tener una buena higiene diaria. Y para ello no es suficiente con cepillar nuestros dientes durante dos minutos después de cada comida, sino que también debemos usar el hilo dental, al menos antes de acostarnos. Es fácil que se acumulen restos de comida entre nuestros dientes y si no los eliminamos estos se pudren, generan bacterias y provocan sarro e inflamación de encías.

En conclusión, los dientes manchados nos pueden causar inseguridad hasta para sonreír, algunas personas pueden llegar a pensar que es por falta de higiene cuando realmente no es así.  Espero que estos consejos te ayuden a blanquear tus dientes.

Sabías que la cáscara del guineo blanquea los dientes? Te animas a utilizarlo? Inténtalo!

Con cariño,

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